ИП Степанов Р.В. - Мы делаем жизнь вкуснее!
Контактный телефон: +7 (3522) 60-10-83
Котлеты
Котлета (фр. côtelette) — в русской кухне и языке: мясоблюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо схожего способа приготовления, но из других продуктов.
В европейской кухне котлетой называется тонкий кусок мяса на кости: бедренной, но преимущественно реберной — у животных, и бедренной — у птицы; а также разновидность рыбного филе.
В русской кухне котлеты традиционно готовятся из мясного фарша. Фарш лепится и замешивается с другими ингредиентами: сырыми яйцами (не обязательно), сухарями или измельченным (через мясорубку) белым хлебом, мелко нарубленным луком, иногда чесноком, картофелем, сыром, пряностями, солью. Считается, что для сочности можно добавить в фарш немного майонеза, но это не нужно, если мясо качественное.
Слепленные из фарша котлеты обжаривают на сковороде на сильном огне с обеих сторон, не закрывая сковороду крышкой. Потом накрывают крышкой и доводят до готовности на слабом огне. В это время можно залить котлеты каким-либо соусом или сметаной, чтобы они протушились.
Паровые котлеты готовят в духовом шкафу или в пароварке.
Екатеринбург котлеты
, купитьЕкатеринбург котлеты
производство пельмени в Екатеринбурге Екатеринбург котлеты, приготовление Екатеринбург котлеты-
«Домашние»
Состав: говядина, свинина, соевый белок, хлеб, лук репчатый, соль, перец, сухари панировочные.
В упаковке 500 гр
В коробке 15 упаковокCрок хранения: 60 дней при t -18°C
Изготовлено по ТУ 9214-002-47928152-99 -
«Московские»
Состав: мясо птицы, говядина, соевая мука, лук репчатый, лук репчатый, соль, сухари панировочные.
В упаковке 500 гр
В коробке 15 упаковокCрок хранения: 60 дней при t -18°C
Изготовлено по ТУ 9214-002-47928152-99 -
«Киевские»
Состав: мясо птицы, свинина, лук репчатый, соль, перец, сухари панировочные, яйцо куриное.
В упаковке 500 гр
В коробке 15 упаковокCрок хранения: 60 дней при t -18°C
Изготовлено по ТУ 9214-002-47928152-99 -
«Цыпа»
Состав: мясо птицы, яйцо куриное, лук репчатый, масло сливочное, соль, сухари (двойная панировка).
В упаковке 500 гр
В коробке 15 упаковокCрок хранения: 90 дней при t -18°C
Изготовлено по ТУ 9214-006-49736787-09 -
«Зразы»
Состав: говядина, свинина, яйцо куриное, лук репчатый, печень говяжья, соль, перец, сухари панировочные.
В упаковке 500 гр
В коробке 15 упаковокCрок хранения: 90 дней при t -18°C
Изготовлено по ТУ 9214-006-49736787-09 -
«Шницель Московский»
Состав: говядина, свинина, соевый белок, соевая мука, лук репчатый, яйцо куриное, перец черный, сухари панировочные.
В упаковке 400 гр
В коробке 15 упаковокCрок хранения: 60 дней при t -18°C
Изготовлено по ТУ 9214-002-47928152-99 -
«Нежные»
Состав: мясо птицы, лук репчатый, соль, перец черный, сухари панировочные
В упаковке 400 гр
В коробке 20 упаковокCрок хранения: 90 дней при t -18°C
Изготовлено по ТУ 9214-006-49736787-09 -
«Морозово Покровские»
Состав: говядина, свинина, мясо птицы, белок соевый, клетчатка пшеничная, лук репчатый, соль, перец черный молотый, сухари панировочные.
В упаковке 400 гр
В коробке 20 упаковокCрок хранения: 180 дней при -18°С
30 дней при -10°С
Изготовлено по ТУ 9214-004-54615519-03 -
«Морозово Домашние»
Состав: говядина, свинина, шпик, мука соевая, лук репчатый, соль, сухари панировочные.
В упаковке 400 гр
В коробке 20 упаковокCрок хранения: 180 дней при -18°С
30 дней при -10°С
Изготовлено по ТУ 9214-002-47928152-99
